17. 7. 2024
DEN KAVIÁRU
I když se to možná nezdá, slovo kaviár nepochází z ruštiny, ale z Turecka. Mluví se o něm jako o exkluzivním jídle, ale často se zapomíná na to, že má i spoustu zdraví prospěšných látek.
Dá se vyrobit prakticky z jakýchkoliv ryb, ale za ten pravý se považuje jen z jeseterovitých. Ideálně od ryby se jménem vyza velká. Jeseter však patří mezi ohrožené druhy, takže by tato pochoutka měla pocházet z …