Vánoce klepou na dveře: Jak si poradit bez pečicího papíru

17. 12. 2024

Vánoce klepou na dveře a v řadě domácností se právě teď peče cukroví. Možná to znáte – všechno máte nachystáno, a najednou zjistíte, že vám chybí pečicí papír. Tato nezbytná součást kuchyňského vybavení ale naštěstí není nenahraditelná. Přinášíme vám několik tipů, čím jej můžete snadno a efektivně nahradit.

1. Alobal

Alobal je velmi odolný vůči vysokým teplotám a snadno se přizpůsobí tvaru pečicího plechu. Hodí se zejména pro pečení masa nebo ryb. Nevýhodou však může být, že se některé potraviny přichytí, pokud alobal před použitím dostatečně nenamažete.

2. Silikonové pečicí podložky

Tato ekologická alternativa je opakovaně použitelná, snadno se čistí a odolá vysokým teplotám. Podložky zajišťují rovnoměrné pečení a žádné jídlo se na ně nepřichytí. Jsou ideální pro pečení cukroví, chleba nebo pizzy. Nevýhodou může být jejich vyšší pořizovací cena, ale z dlouhodobého hlediska se investice určitě vyplatí.

3. Voskované plátno

Voskované plátno, běžně používané k balení potravin, lze využít i při pečení. Je odolné vůči teplu a dobře se čistí. Před pečením je však důležité plátno jemně namastit, aby se potraviny nepřilepily. Hodí se především pro pečení cukroví a drobného pečiva. Nevýhodou je, že při velmi vysokých teplotách může vosk začít tát, proto je třeba být opatrný.

4. Pergamenový papír

Pergamenový papír, běžně dostupný v papírnictvích, je další možnou alternativou. I když je primárně určený k psaní, odolá i vyšším teplotám. Stejně jako pečicí papír zabraňuje přichycení potravin k plechu. Před použitím jej doporučujeme jemně namastit.

5. Pečicí fólie

Pečicí fólie je speciální druh plastové fólie určené přímo pro pečení. Je tepelně odolná a zajišťuje rovnoměrné pečení bez přichycení. Fólie je omyvatelná a opakovaně použitelná, ideální pro pečení cukroví, koláčů nebo chleba. Nevýhodou může být její vyšší cena a nutnost speciální péče při čištění.

6. Namaštěný plech

A nakonec klasika – pokud nemáte po ruce žádnou alternativu, stačí pořádně namastit plech máslem, tukem nebo margarínem, případně použít olej ve spreji.

Přejeme vám veselé pečení!

Doufáme, že se vám letošní vánoční pečení vydaří, ať už s pečicím papírem, nebo bez něj. Přejeme krásné Vánoce a na slyšenou zase zítra!